ANISAKIS International Information Site – www.anisakis.com

MANTENGAMOS EL PESCADO MAS SALUDABLE

LIBRÁNDOLO DEL ANISAKIS

 

– ACCEDA A LAS ULTIMAS NOTICIAS –


Con la publicación de la presente web pretendemos ayudar a informar, siempre con el máximo rigor posible, de cual es la actual situación que el Parásito Anisakis está generando en nuestra sociedad.

Es evidente que Anisakis está afectando a nuestro sector extractivo y al de comercialización y distribución de productos pesqueros , está generando un cambio de nuestros hábitos alimenticios y culinarios, y evidentemente, puede plantear determinados riesgos sanitarios.

Aspectos, como su biología, el porqué a su mayor presencia en los últimos tiempos en los diferentes caladeros o especies, así como los aspectos legales asociados o las publicaciones en los medios de comunicación se irán actualizando a lo largo del tiempo.

Agradecemos cualquier contribución siempre que cuente con el rigor necesario para ser publicada.